

Tagliatelle della Garfagnana ai Funghi Porcini – azz. Coletti
Produttore: Mediavalle Carni – Borgo a Mozzano (LU)
Formato: Tagliatelle
Tipologia: Pasta artigianale all’uovo con aggiunta di funghi porcini secchi
Trafilatura: al bronzo
Ingredienti:
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Acqua
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Uova
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Farina 00
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Funghi porcini secchi
Caratteristiche tecniche:
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Pasta secca artigianale
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Superficie ruvida grazie alla trafilatura al bronzo
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Colore brunastro naturale dovuto all'integrazione dei funghi porcini
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Taglio largo e piatto, adatto a trattenere sughi e condimenti corposi
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Presenza visibile di particelle di funghi all’interno dell’impasto
Modalità d’uso:
✔️ Cottura in acqua bollente salata – tempo medio stimato: 5–7 minuti
✔️ Adatta a condimenti con base di funghi, panna, carne o burro fuso
✖️ Non indicata per preparazioni in brodo
Conservazione:
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Conservare in luogo fresco e asciutto
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Richiudere la confezione dopo l’apertura
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Prodotto soggetto a data di scadenza – verificare sull’etichetta
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Tagliatelle della Garfagnana ai Funghi Porcini – azz. Coletti