Salamella Dolce – Salumificio Benvenuti

Ingredienti: Carne suina macinata, grasso suino, sale, spezie.

Descrizione tecnica:
La Salamella Dolce è un insaccato stagionato di piccolo diametro, composto da carne suina macinata fine e grasso duro di maiale, in percentuale visibile e distribuita in modo omogeneo.
Il prodotto si presenta con budello naturale, rivestito da una fioritura bianca superficiale derivante dalla stagionatura controllata. All’interno, l’impasto ha una grana fine, tipica dei salami dolci, e una consistenza morbida ma compatta.

Caratteristiche principali:

• Macinatura fine e regolare.

• Budello naturale, con fioritura superficiale bianca da stagionatura.

• Senza aromi artificiali (basato sull'elenco fornito).

• Non necessita di cottura.

Metodo di consumo:

• Pronto al consumo.

• Non si cuoce.

• Da affettare a coltello o affettatrice.

Modalità d'uso:

• Ideale per taglieri misti, antipasti, panini farciti.

• Può essere utilizzata anche in cucina per arricchire focacce e torte salate, purché aggiunta a crudo.

Conservazione:

• Conservare in luogo fresco e asciutto.

• Dopo l’apertura, avvolgere in carta alimentare e conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C.

• Consumare preferibilmente entro pochi giorni dall’apertura.

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