Maccaroni all’Uovo – Pasta Secca Artigianale

Produttore: Mediavalle Carni
Categoria: Pasta secca all’uovo
Formato: Maccaroni (pasta spezzata irregolare – tipologia regionale toscana)

Descrizione tecnica:
Pasta secca artigianale, tagliata in lastre irregolari, di colore giallo intenso. La forma richiama i tradizionali “maccaroni” della Garfagnana, utilizzati storicamente per minestre e piatti al cucchiaio. Prodotto confezionato in sacchetto trasparente alimentare con etichetta frontale identificativa.

Ingredienti:

• Farina di tipo 00

• Semola di grano duro

• Acqua

• Uova

Origine: Garfagnana – Toscana, Italia

Modalità di utilizzo:
Indicato per la preparazione di piatti in brodo (vegetale, di carne o di legumi) o per condimenti semplici come ragù o sughi leggeri. La consistenza ruvida permette una buona aderenza dei condimenti.

Cottura:

• Tempo indicativo: 6–8 minuti (da verificare in base alla grammatura specifica)

• Non necessita ammollo

• Adatta alla cottura diretta in acqua salata bollente

Conservazione:

• In luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore

• Prodotto secco a lunga conservazione

Allergeni:
Contiene glutine e uova. Prodotto non adatto a persone con allergie o intolleranze a tali ingredienti.

Caratteristiche aggiuntive:

• Produzione artigianale

• Pasta trafilata e essiccata lentamente

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