Coscia di Pollo Disossata Nostrale

• Tipologia di carne: coscia di pollo nostrale disossata, tagliata manualmente. Priva di osso e pelle, presenta tessuto muscolare intero, con porzioni visibili di fuso e sovracoscia unite. Trama della carne compatta, con presenza moderata di tessuto connettivo e venature di grasso distribuite superficialmente.

• Utilizzi e metodi di cottura consigliati:

  • Alla griglia o piastra: ottima resa per cotture rapide e dirette grazie all’assenza dell’osso.

  • In padella: adatta a preparazioni a base di spezie, aromi o salse.

  • In forno: può essere arrotolata o marinata per arrosti o involtini.

  • Per grigliate miste: adatta per tagli uniformi da cuocere in tempi brevi.

• Altre informazioni:

  • Prodotto fresco e nostrale, proveniente da filiera locale.

  • La disossatura permette un utilizzo versatile senza scarti.

  • Ideale per preparazioni sia quotidiane che da gastronomia.

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